泰國清邁美食【SalmonRoom.MTM】
生魚片蛋糕 Sashimi Cake
推薦寶藏餐廳前一定先看Google評論，因為已經超多人去的網紅店就不需要我介紹了，那都是觀光客去的地方，旅居家和當地人不會去。
所以先檢查有沒有中文評論，沒有！那就一定要推。在檢查有沒有英文評論，不多！太好啦，不推就對不起旅居家的稱號~
這間位於清邁Chiang Mai寧曼區Nimman的生魚片店，自從我們嘗鮮之後，就再也不去其他的日料店了，完全實力輾壓其他CP值不高的日料店。
尤其寧曼區Nimman等於就是清邁Chiang Mai的天母，物價比古城都貴一倍，既然都花錢了，不要求物超所值，至少要讓人心服口服地掏錢。
如果你看到首圖下巴掉了下來，口水自然大量分泌，這是非常正常的。看到這些浮誇的蛋糕，突然好想生日一下（？）
鮭魚生魚片Salmon Sashimi
當然也可以外帶，點得夠多的話，外帶會幫你弄成一朵花，看了就食慾大增了。覺得老闆對於擺盤很癡迷，因為點菜到出菜只要10分鐘，到底是得多熟練才能把「鮭魚花」排得又快又美？
首先，要先考慮清邁Chiang Mai是個山城，也就是沒有靠海，所以海鮮都一定會比普吉島Phuket和芭達雅Pataya貴，要吃海鮮都會心裡有個底，大概價位會在哪裏。
因為吃習慣了其他寧曼區Nimman的日料餐廳，想說這個價位應該不會給多少片鮭魚，就當試試水溫。沒想到給了這麼多，還這麼厚，筷子都難夾（其實是自己太久沒用筷子）。
看這個光澤和顏色，就知道非常新鮮，飽滿的魚肉和魚油就在嘴裡化開，吃得很滿足。
鮭魚酸辣沙拉 Salmon Yum
Yum 在泰文是酸酸辣辣的意思，也是一道泰國常見的沙拉，吃的時候會給你一小疊綠色的酸辣醬，扮進生鮭魚塊和生菜的沙拉中，是我最喜歡的泰國菜之一。
不同的於其他日料店，這個鮭魚塊也太太太太大了吧，平時在其他餐廳吃的應該就只有六分之一，大小和鮭魚生魚片都有得比了。
重點是，如果在店內用餐，這碗鮭魚酸辣沙拉Salmon Yum是免費招待！免費招待！免費招待！真是業界良心，這碗其他餐廳要賣300泰銖起跳的沙拉竟然是免費招待的！
不過我大概能猜到其中的原因，這家店用餐人數永遠都只有我們一桌，少數時間可以看到另外一桌人，因為店內有一股很濃厚的「魚香味」，不喜歡的人就會覺得那是魚腥味，其實進店5分鐘後就習慣了。
而店內也完全沒有任何裝潢，如果你幻想去一家美美的日料店約會，應該就不用選這裡了。而我後來也才知道這家店是以外帶為主的，所以他們對於店內用餐環境要求不高。這樣也好，把裝潢的錢都省下來去投入食材，這才是真正吃貨會喜歡的餐廳。
Where is this place?
點此看Google地圖Siri Mangkalajarn Rd, Tambon Su Thep, Mueang Chiang Mai District, Chang Wat Chiang Mai 50000ถนนศิริมังคลาจารย์ ตำบลสุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50000註：部分圖片取用於店家和評論區 Some photos are from internet and the owner.
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